Скороварка Bohmann 11 літрів BH-3511
ПЕРЕВАГИ:
Назва СКОРОВАРКА вже говорить саме за себе – ті продукти, які доходять до готовності довго, в скороварці варяться набагато швидше. Секрет полягає в тому, що пар під герметично закритою кришкою створює надлишковий тиск, при цьому підвищується температура кипіння. Продукти варяться при більш високій температурі, що прискорює їх розм'якшення.
Час приготування різних продуктів у скороварці зменшується в середньому втричі. Багато продуктів можна готувати у скороварці у власному соку, без жиру та води. Додавати щось у процесі варіння небажано.
У скороварці можна готувати різні джерела тепла, включаючи індукційні плити.
Багато моделей дозволяють готувати на пару (також при надмірному тиску).
Неприємна особливість алюмінієвої скороварки - запахи продуктів сильно "просочують" каструлю, а частинки їжі залишають сліди на її стінах. Тому ми пропонуємо моделі лише з нержавіючої сталі.
ОПИС:
Об'єм – 11 літрів.
ширина - 26 (дивимося на фото)
Висота – 17 см. внутрішня, зовнішня 19см.
Термостійкі ручки бакелітові, знімні при бажанні.
Нержавіюча сталь 18/10.
Тришарове капсульне дно.
Додаткова скляна кришка (з нею можна зберігати приготовлену їжу в холодильнику або використовувати скороварку просто як каструлю).
Додаткове силіконове кільце у комплекті є!
Сучасний дизайн.
Приготування їжі в 3 рази швидше, ніж у звичайний спосіб.
Енергозбереження.
Захист від надмірного тиску та можливості вибуху.
Зберігає вітаміни та мінеральні речовини.
Особливості готування в будь скороварці наступні:
Випаровування з скороварки дуже невелика, тому рідини для супу в ній повинно бути стільки, ви очікуєте отримати в готовому продукті, для каші – в півтора-два рази менше, ніж при варінні в звичайній каструлі.
Рідина не повинна перевищувати 2/3 обсягу скороварки, а для продуктів, сильно розбухають в процесі варіння – не більше половини.
З складних страв в скороварці вдаються ті, де всі інгредієнти варяться приблизно один термін. Це можна регулювати розміром нарізки складових страви.
Нагрівання скороварки варто припинити, якщо пар з клапана зовсім перестав виходити: значить, рідини в каструлі не залишилося. В такому випадку страву краще доварити за рахунок залишкового тепла на вимкненій плиті.
Виробник - Bohmann
